Говядина с белыми грибами

Для приготовления говядины с белыми грибами Вам понадобится:

Говядина

200 гр.

Масло оливковое

50 гр.

Лук порей

100 г.

Белые грибы

50 г.

Белое вино

100 г.

Сливки

50 г.

Перец розовый

20 г.

Листья рукколы

20 г.

Соль, специи

по вкусу

Процесс приготовления Говядины с белыми грибами:

• Говядину приправить специями и оставить мариноваться несколько часов.
• Затем обжарить целым куском на сильном огне в оливковом масле и готовить в духовке в течении 10–12 минут при температуре 180°С.
• Лук порей мелко нарезать и жарить в оливковом масле до готовности.
• Приготовить соус из белого вина, сливок и розового перца.
• Белые грибы порезать и обжарить в масле.
• На большое блюдо выложить гарнир из лука порея. Говядину уложить сверху, украсить белыми грибами и листьями рукколы.
• Отдельно подать сливочный соус.

Говядина с белыми грибами готоваПриятного аппетита!

Телепрограмма «Кулинарные Штучки» (РЕН ТВ), программа от 17.08.2008 г.