Корейка с розмарином

Корейка с розмарином — отведав это вкуснейшее блюдо, вы вряд ли устоите перед искушением приготовить его ещё раз. Прекрасным дополнением к мясу выступают овощи в пряном соусе.

Для приготовления Корейки с розмарином Вам понадобится:

Корейка на кости

500 г.

Розмарин

100 г.

Тыква

100 г.

Батат

100 г.

Морковь

100 г.

Хурма

100 г.

Портвейн

100 г.

Растительное масло

100 г.

Соль, специи

по вкусу

Процесс приготовления Корейки с розмарином:

Корейку разрезать на порционные куски, посолить и приправить специями.
Веточки розмарина разрезать на небольшие кусочки.
На мясе сделать небольшие надрезы и нашпиговать его розмарином.
Обжарить корейку в растительном масле с двух сторон, затем запекать в духовом шкафу до готовности.
Тыкву, морковь, батат и хурму нарезать небольшими кубиками и жарить в растительном масле 3–5 минут.
Приправить специями, добавить корицу, мед и портвейн.
Готовое соте и корейку выложить на большое блюдо, украсить веточками розмарина.