Форель под сырным соусом

Испанские ученые нашли ещё один повод для употребления рыбы: оказывается, регулярное употребление рыбных блюд делает женщин более влюбчивыми и повышают сексуальную энергетику мужчин.

Для приготовления Форели под сырным соусом Вам понадобится:

Форель

1 кг.

Мука

70 г.

Сливочное масло

70 г.

Оливковое масло

50 г.

Сыр

100 г.

Соль, специи

По вкусу

Процесс приготовления Форели под сырным соусом:

• Филе форели посолить, приправить специями и соком лимона.
• Приготовить сырный соус. Для этого растопить сливочное масло, добавить в него муку и тщательно перемешать.
• Непрерывно помешивая, влить в нагреваемую смесь молоко.
• Добавить половину тёртого сыра, хорошо перемешать и снять с огня.
• Форму для запекания сбрызнуть оливковым маслом, выложить рыбу и залить сырным соусом.
• Запекать рыбу в духовом шкафу при температуре 180°C минут 20–25 до появления золотистой корочки.
• Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать оставшимся сыром и подавать к столу.

Форель под сырным соусом готоваПриятного аппетита!

Телепрограмма «Кулинарные Штучки» (РЕН ТВ), программа от 02.11.2008 г.