Яйца под зелёным соусом

Сегодня мы предлагаем вам пикантную закуску из яиц и зеленого лука — готовится она очень быстро, а результат потрясающий!

Для приготовления блюда Яйца под зелёным соусом:

Яйца варёные

6 шт.

Сметана

200 г.

Сырые желтки

2 шт.

Лимон

1 шт.

Горчица

1 ч.л.

Сахар

2 ч.л.

Лук зеленый

100 г.

Соль, специи

По вкусу

Процесс приготовления блюда Яйца под зелёным соусом:

• Приготовить луковый соус. Для этого перемешать сметану с желтками, добавить сок половины лимона, горчицу и сахар.
• Всё тщательно перемешать и приправить специями по вкусу.
• Мелко нарезать зелёный лук и добавить к соусу.
• Варёные яйца разрезать на две половинки, выложить на плоское блюдо и залить луковым соусом.

Яйца под зелёным соусом готовы к употреблениюПриятного аппетита!

Телепрограмма «Кулинарные Штучки» (РЕН ТВ), программа от 02.11.2008 г.