Свинина по-португальски

Свинина, запеченная в сладком винном соусе, приправленная пряными травами и жгучим перцем по праву выступает в роли королевы праздничного стола.

Для приготовления Свинины по-португальски Вам понадобится:

Свинина

1 кг.

Оливковое масло

100 г.

Сахар

4 ст.л.

Лук

3 шт.

Чеснок

6 шт.

Перец жгучий

3 шт.

Вино сухое

200 г.

Соль, специи

По вкусу

Процесс приготовления Свинины по-португальски:

• Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить в оливковом масле.
• Добавить сахар и хорошо перемешать.
• Переложить в форму для запекания, приправить специями, добавить крупно нарезанный лук, чеснок и жгучий перец.
• Залить свинину сухим вином и запекать в духовом шкафу 30 минут при температуре 180°C.

Свинина по-португальски готовы к употреблениюПриятного аппетита!

Телепрограмма «Кулинарные Штучки» (РЕН ТВ), программа от 26.10.2008 г.