Шоколадный торт

Кусочек нежного шоколадного торта станет прекрасным завершением праздничного обеда.
Правда, над этим десертом придётся потрудиться!

Для приготовления Шоколадного торта Вам понадобится:

Шоколад

125 г.

Сахар

125 г.

Мука

125 г.

Сливочное масло

125 г.

Яйцо

6 шт.

Сок лимона

1 ч.л.

Джем

100 г.

Шоколадная крошка

75 г.

Листья мяты

По вкусу

Процесс приготовления Шоколадного торта:

• Сливочное масло и сахар взбить миксером, добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать.
• Отделить желтки от белков и аккуратно, по одному ввести в шоколадную смесь.
• Добавить муку.
• В охлаждённые белки влить несколько капель лимонного сока и взбить в густую пену.
• Вводить белки в тесто небольшими порциями, аккуратно перемешивая смесь.
• Тесто перелить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
• Запекать торт в духовом шкафу при температуре 180°C до готовности.
• Готовый торт смазать любым джемом, посыпать шоколадной крошкой и украсить листьями мяты.

Шоколадный торт готовПриятного аппетита!

Телепрограмма «Кулинарные Штучки» (РЕН ТВ), программа от 26.10.2008 г.