Гнёзда из индейки

Мясо индейки отличается прекрасным вкусом, является абсолютно диетическим продуктом и содержит невероятное количество полноценного белка.
Нежнейшие котлетки из индейки не оставят равнодушными даже истинных гурманов.
Особую пикантность блюду придаёт гарнир из чернослива.

Для приготовления гнёзд из индейки Вам понадобится:

Филе индейки

700 г.

Сливки

100 г.

Чеснок

2 шт.

Оливковое масло

50 г.

Сливочное масло

2 ст.л.

Сухари панировочные

150 г.

Курага

100 г.

Чернослив

200 г.

Процесс приготовления блюда: Гнёзда из индейки

Приготовить фарш из филе индейки и хорошенько его отбить. Добавить сливки, мелко нарезанный чеснок и приправы. Всё тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и слегка сбрызнуть оливковым.
Из фарша сформовать круглые котлеты и выложить их в форму для запекания.
В каждой котлете сделать небольшое углубление и уложить в него курагу.
Запекать в духовом шкафу при температуре 200°С до образования золотистой корочки.
Панировочные сухари слегка обжарить в сливочном масле.
Готовые гнезда выложить на большое блюдо, украсить отварным черносливом и посыпать сухарями.