Рисовый паштет

Рисовый паштет — согласитесь, несколько необычное блюдо.
Грибы, мясо дичи и нежнейший рис в томатном соусе — уверяем Вас — это очень вкусно!
Кроме того, такому паштету совершенно не требуется гарнир!

Для приготовления рисового паштета Вам понадобится:

Рис

300 г.

Лук

1 шт.

Ветчина

100 г.

Мясо дичи

100 г.

Грибы свежие

5–6 шт.

Помидоры

3 шт.

Вода

200 г.

Томатная паста

2 ст.л.

Ветчина

100 г.

Петрушка

50 г.

Оливковое масло

100 г.

Сливочное масло

50 г.

Сухари панировочные

100 г.

Соль, специи

По вкусу

Процесс приготовления Рисового паштета:

Отварить рис в подсоленной воде.
Лук и грибы нарезать, слегка обжарить в оливковом масле, добавить 100 гр. воды и тушить 5 минут.
Ветчину, мясо дичи и помидоры нарезать кубиками, добавить к грибам.
Положить томатную пасту, налить 100 гр. воды и тушить ещё 15 минут.
Слить соус от начинки в готовый рис.
Часть риса выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями.
Положить сверху начинку, нарезанную зелень и оставшийся рис.
Запекать до золотистого цвета.