Сегодня, в качестве основного блюда мы предлагаем Вам испечь слоёный пирог с начинкой из сёмги, грибов и лука — именно в этом сочетании ингредиентов и кроется пикантный вкус этого нежного пирога.

Для приготовления Пирога из сёмги с грибами Вам понадобится:

Тесто

1 упаковка

Филе сёмги

500 г.

Капуста китайская

300 г.

Грибы

300 г.

Лук

3 шт.

Растительное масло

100 г.

Кедровые орешки

50 г.

Майонез

100 г.

Соль, приправы

по вкусу

Процесс приготовления Пирога из сёмги с грибами:

• Приготовить начинку пирога. Для этого потушить в растительном масле мелко нарезанный лук.
• Отдельно потушить нарезанную китайскую капусту и грибы.
• Филе сёмги нарезать небольшими ломтиками, посолить и приправить специями по вкусу.
• Готовое тесто разделить на две части и одну половину выложить в форму, смазанную маслом.
• Сверху на тесто выложить слоями грибы, лук, капусту и ломтики рыбы.
• Посыпать кедровыми орехами.
• Накрыть пирог второй половиной теста и защипнуть края.
• Обильно смазать пирог взбитым яйцом и запекать 15–20 минут в духовом шкафу при температуре 180°С.

Пирог из сёмги с грибами готовПриятного аппетита!

Телепрограмма «Кулинарные Штучки» (РЕН ТВ), программа от 14.12.2008 г.