Слойка с конфитюром из лесных ягод

Слойки с конфитюром из лесных ягод — вкусная, ароматная, простая в приготовлении выпечка. Это не просто лакомая снедь — она еще и весьма питательна, так что при случае вполне может помочь «заморить червячка». Также ею можно замечательно позавтракать или пополдничать. Нежная начинка и подрумяненное хрустящее слоёное тесто — вот простой (но действенный!) секрет любой вкусной слойки!

Данный рецепт слойки с конфитюром из лесных ягод необычайно прост: конфитюр — уже готов, тесто — тоже готово. Остаётся только брать, лепить и выпекать. Это может вызвать затруднения только у тех, кто вовсе не знаком со скалкой. А может для них же явиться и замечательным уроком кулинарного дела.

Ингредиенты для приготовления слоек:

Готовое тесто слоёное дрожжевое — 500 г;
Конфитюр из лесных ягод — 9 столовых ложек;
Яйцо куриное свежее — 1 шт. (для смазки);
Сахарная пудра (не обязательно);
Мука — для присыпки.

Процесс приготовления слоек:

Подготавливаем тесто:

Замороженное тесто выложить на посыпанный мукой стол и оставить на 20–40 минут, чтобы оно разморозилось.

Лепим и выпекаем:

Лист размороженного слоёного теста раскатать в большой прямоугольник (или на несколько прямоугольников).
Нарезать на равные более мелкие прямоугольники. Должно получиться 8–9 штук.
Выложить немного конфитюра на половину каждой заготовки, отступая примерно на 1,5 см от края.
Взбить яйцо и смазать им края (чтобы тесто в этих местах лучше слиплось).
Начинку накрыть свободной половиной прямоугольника. Края закрепить сильными нажатиями.
Сделать ножом несколько надрезов на поверхности каждой слойки.
Выложить слойки на противень, застеленный бумагой для выпекания. При желании посыпать сахарной пудрой.
Выпекать в духовке, разогретой до 200°С около 15–20 минут — до золотистой корочки.