Бутерброды с языком

350 г хлеба, 50 г масла, 300 г языка, 30 г горчицы и 50 г соленых огурчиков.

Хлеб, нарезанный тонкими ломтиками, смазать маслом, смешанным с горчицей.

Язык вареный или копченый нарезать ломтиками и положить на подготовленный хлеб.

Гарнировать кусочком огурчика или каперсами.