Масса из сыра для бутербродов

Мелко натертый твердый сыр хорошо растереть с размягченным сливочным маслом, горчицей и желтками сваренных вкрутую яиц.

Масса должна быть пышной и без комков.

На 200 г сыра — 2 желтка, 100 г масла, 1 чайная ложка готовой горчицы.